| タイトル | 天然酵母でつくるお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃﾝﾈﾝ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｵｶｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tennen ko^bo de tsukuru okashi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｶﾗ ｼｾﾞﾝ ﾉ ｱﾏﾐ ｶﾞ ｱｯﾃ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾔｻｼｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Dakara shizen no amami ga atte karada ni yasashii |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 増沢恵子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏｽｻﾞﾜ,ｹｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 増沢∥恵子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Masuzawa,Keiko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10319479 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkashuppankyoku |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 天然酵母の甘味とこくで砂糖とバターを抑え、体にやさしく後味のいいお菓子を作ろう。ベルギーワッフル、スコーン、タルト、ミルフィーユなど、生種作りや道具・材料から詳しく説明する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-579-20940-0 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.5 |
| 刊行年 | 2005 |
| 出版者典拠コード | 000010468 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1141 |
| ウィークリー週号 | 2005054 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20050512 2005 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050512 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 5077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |