| タイトル | ラーメン中村屋の髄道（ｄａｓｈｉｄｏ） |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｰﾒﾝ ﾅｶﾑﾗﾔ ﾉ ﾀﾞｼﾄﾞｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ra^men nakamuraya no dashido^ |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ ﾅｶﾑﾗﾔ ﾉ ｽﾞｲﾄﾞｳ |
| タイトル標目(第２タイトルのローマ字形) | Ra^men nakamuraya no zuido^ |
| サブタイトル | 若きカリスマの味づくり人づくり |
| サブタイトルヨミ | ﾜｶｷ ｶﾘｽﾏ ﾉ ｱｼﾞｽﾞｸﾘ ﾋﾄｽﾞｸﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Wakaki karisuma no ajizukuri hitozukuri |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 中村栄利∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ｼｹﾞﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中村∥栄利 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakamura,Shigetoshi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10360983 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 00009986 |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 00000864 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tokumashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 徳間書店 |
| 出版者ヨミ | ﾄｸﾏｼｮﾃﾝ |
| 一般注記(カタカナ形) | ﾀﾞｼﾄﾞｳ |
| 税込み価格 | \1,300 |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 自宅の物置小屋で髄を研究し、独力で行列のできるラーメン屋をつくりあげた中村栄利。さらにラーメンの枠を超える味と人づくりを目指す若きカリスマが、その熱き思いを初めて語る。極秘ラーメンレシピも公開。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-19-862427-9 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.10 |
| 刊行年 | 2007 |
| 出版者典拠コード | 000011476 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5229 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 673.97 |
| NDC8版 | 673.9 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1260 |
| ウィークリー週号 | 2007105 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20071016 2007 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20071016 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0095 |
| 表紙画像フラグ | 1 |