| タイトル | 関西焼き完全読本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｻｲﾔｷ ｶﾝｾﾞﾝ ﾄﾞｸﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kansaiyaki kanzen dokuhon |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｲ ｵｺﾉﾐﾔｷ ｵｲｼｲ ﾃｯﾊﾟﾝﾔｷ ｾﾞﾝﾚｼﾋﾟ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Umai okonomiyaki oishii teppan'yaki zenreshipi |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 若竹学園∥編・著 |
| 著者ヨミ | ﾜｶﾀｹ ｶﾞｸｴﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 若竹学園 |
| 著者標目(ローマ字形) | Wakatake gakuen |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30072380 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店∥日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ∥ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten∥Nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 00010055 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 税込み価格 | \2,200 |
| 本体価格 | 2200円 |
| 内容紹介 | 関西焼きは、世界に誇る「粉もん」文化。本場大阪のお好み焼きを「関西焼き」として確立し、その焼き方の基本を徹底解説。お好み焼き店の開業や、営業中の店に役立つヒントを提供。人気店のメニューも紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-06019-1 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.12 |
| 刊行年 | 2007 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC分類 | 673.97 |
| NDC8版 | 596 |
| NDC8版 | 673.9 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1267 |
| ウィークリー週号 | 2007123 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20071207 2007 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20071207 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |