| タイトル | メレンゲ細工完全テクニック集 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒﾚﾝｹﾞ ｻﾞｲｸ ｶﾝｾﾞﾝ ﾃｸﾆｯｸｼｭｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Merenge zaiku kanzen tekunikkushu^ |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | やさしい基礎から上級まで |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｼｲ ｷｿ ｶﾗ ｼﾞｮｳｷｭｳ ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Yasashii kiso kara jo^kyu^ made |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| シリーズ名 | 旭屋出版ｍｏｏｋ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Asahiya shuppan 《mook》 |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ mook |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00065678 |
| シリーズ名 | スーパー・パティシェ・ブックスペシャル版 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｽｰﾊﾟｰ ﾊﾟﾃｨｼｪ ﾌﾞｯｸ ｽﾍﾟｼｬﾙﾊﾞﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Su^pa^ patishe bukku supesharuban |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ｓ１ |
| 著者 | 鈴木廣明∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾋﾛｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木∥廣明 |
| 著者標目(ローマ字形) | Suzuki,Hiroaki |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10381171 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiyashuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | メレンゲ細工とは、菓子の都・ウィーンで育まれた伝統的な技巧菓子。３０年の月日が生んだオリジナル・テクニックを詰め込み、大切なポイントもわかりやすく解説。食べられるメレンゲ・フィギュア６４点掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7511-0796-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-0796-8 |
| 雑誌コードー発行月 | 65420-42 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.1 |
| 刊行年 | 2009 |
| 出版者典拠コード | 000014322 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| ページ数等 | 112p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1318 |
| ウィークリー週号 | 2009011 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20081218 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20081218 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 9477 |
| 表紙画像フラグ | 1 |