| タイトル | ぬか床づくり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾇｶﾄﾞｺｽﾞｸﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nukadokozukuri |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 母から子へ伝えたいスローフード |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾊ ｶﾗ ｺ ｴ ﾂﾀｴﾀｲ ｽﾛｰ ﾌｰﾄﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Haha kara ko e tsutaetai suro^ fu^do |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 下田敏子∥著 |
| 著者ヨミ | ｼﾓﾀﾞ,ﾄｼｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 下田∥敏子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shimoda,Toshiko |
| 件名標目(漢字形) | 漬物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾂｹﾓﾉ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tsukemono |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ienohikarikyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | ぬか床の作り方や、ぬか床の毎日の手入れ法、野菜別の漬け方などのぬか漬け作りの基本を網羅。発酵の力など、今、見直されている日本の伝統食・ぬか漬けの健康的な効力についても取り上げている。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-259-56207-6 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.4 |
| 刊行年 | 2008 |
| 出版者典拠コード | 000012164 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0301 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.3 |
| NDC8版 | 596.3 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1282 |
| ウィークリー週号 | 2008042 |
| 一般的処理データ | 20080328 2008 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20080328 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |