| タイトル | 食品の安全 品質確保のためのＨＡＣＣＰ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｱﾝｾﾞﾝ ﾋﾝｼﾂ ｶｸﾎ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ﾊｾｯﾌﾟ |
| タイトル標目(単一記入制目録における標目指示) | ＊ |
| 著者 | 〔国際食品微生物規格委員会 編〕 |
| 著者ヨミ | ｺｸｻｲ ｼｮｸﾋﾝ ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ ｷｶｸ ｲｲﾝｶｲ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000305810000 |
| 著者 | 河端 俊治 監訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾊﾞﾀ,ﾄｼﾊﾙ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000307700000 |
| 著者 | 春田 三佐夫 監訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾙﾀ,ﾐｻｵ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000816040000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品衛生 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ |
| 出版者 | 中央法規出版 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳﾎｳｷｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 税込み価格 | \8544 |
| 本体価格 | \8971 |
| ＩＳＢＮ | 4-8058-1044-0 |
| Gコード | ７９６７４２ |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1993.3 |
| 出版者典拠コード | 4637 |
| ページ数等 | 431p |
| 大きさ | 22cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC分類 | 498.54 |
| NDC8版 | 498.54 |
| 図書記号 | シ |
| 利用対象 | J |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | ８２１ |