| タイトル | 沖縄の食材・料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｷﾅﾜ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾘｮｳﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Okinawa no shokuzai ryo^ri |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 長寿日本一を支える沖縄の食文化 |
| サブタイトルヨミ | ﾁｮｳｼﾞｭ ﾆﾎﾝｲﾁ ｵ ｻｻｴﾙ ｵｷﾅﾜ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Cho^ju nihon''ichi o sasaeru okinawa no shokubunka |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 仲本玲子∥共著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾓﾄ,ﾚｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 仲本∥玲子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakamoto,Reiko |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９５３～ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10278987 |
| 著者 | 小畑耕行∥共著 |
| 著者ヨミ | ｵﾊﾞﾀ,ﾀｶﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小畑∥耕行 |
| 著者標目(ローマ字形) | Obata,Takayuki |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10278989 |
| 著者 | 宮城重二∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾐﾔｷﾞ,ｼｹﾞｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 宮城∥重二 |
| 著者標目(ローマ字形) | Miyagi,Shigeji |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10133930 |
| 件名標目(漢字形) | 長寿法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳｼﾞｭﾎｳ |
| 件名標目(漢字形) | 食餌療法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｼﾞﾘｮｳﾎｳ |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Cho^juho^ |
| 件名標目(典拠コード) | 00033910 |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokujiryo^ho^ |
| 件名標目(典拠コード) | 00026501 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Purojekutoshurijikko^iinkai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | プロジェクト首里実行委員会 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄｼｭﾘｼﾞｯｺｳｲｲﾝｶｲ |
| 発売者 | 東邦出版 |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾄｳﾎｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 発売者標目(ローマ字形) | To^ho^shuppan |
| 発売者標目(漢字形) | ２７１Ｂ |
| 累積注記 | 付：特別編・泡盛の魅力 |
| 税込み価格 | \1,500 |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 沖縄の食文化や時代背景、素材の効能について、エピソードを交えながら紹介し、料理の方法についても説明。沖縄の長寿とその伝統料理・食材の関係を探り、食の大切さを考える実用的な沖縄学の集大成。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8094-0296-7 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.1 |
| 刊行年 | 2003 |
| 発売地 | 東京 |
| 出版者典拠コード | 000038962 |
| 発売に関する典拠コード | 000004668 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5202 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.38 |
| NDC分類 | 498.583 |
| NDC8版 | 498.38 |
| NDC8版 | 498.58 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1024 |
| ウィークリー週号 | 2003011 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20021220 2003 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20021220 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |