| タイトル | 料理革命 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ｶｸﾒｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ryo^ri kakumei |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | エルヴェ・ティス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾃｨｽ,ｴﾙｳﾞｪ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | This,Herve´ |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｴﾙｳﾞｪ･ﾃｨｽ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊藤∥文 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ito^,Aya |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 20048077 |
| 著者 | ピエール・ガニェール∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾞﾆｪｰﾙ,ﾋﾟｴｰﾙ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Gagnaire,Pierre |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾋﾟｴｰﾙ･ｶﾞﾆｪｰﾙ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 20043731 |
| 著者 | 伊藤文∥訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｱﾔ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10152518 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Chu^o^ko^ronshinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ |
| 税込み価格 | \3,800 |
| 本体価格 | 3800円 |
| 内容紹介 | 美食家の物理化学者・ティスが提案する独創的なテーマに、三つ星シェフ・ガニェールが奇抜なレシピで応える。「料理は芸術である」という共通の信念のもとに繰り広げられる、前代未聞の料理コラボ対決。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-12-003922-5 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.3 |
| 刊行年 | 2008 |
| 出版者典拠コード | 000035471 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4622 |
| ページ数等 | 328p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC8版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1279 |
| ウィークリー週号 | 2008033 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20080306 2008 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20080306 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0098 |
| 表紙画像フラグ | 1 |