| タイトル | そば打ち教本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾊﾞｳﾁ/ｷｮｳﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sobauchi/kyohon |
| サブタイトル | 全麵協そば道段位認定制度公認テキスト |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾝﾒﾝｷｮｳ/ｿﾊﾞﾄﾞｳ/ﾀﾞﾝｲ/ﾆﾝﾃｲ/ｾｲﾄﾞ/ｺｳﾆﾝ/ﾃｷｽﾄ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Zenmenkyo/sobado/dan'i/nintei/seido/konin/tekisuto |
| 著作(漢字形) | そば打ち教本 |
| 著作(カタカナ形) | ｿﾊﾞｳﾁ/ｷｮｳﾎﾝ |
| 著作(ローマ字形) | Sobauchi/kyohon |
| 著作(典拠コード) | 800000028080000 |
| 著者 | 全麵協‖編 |
| 著者ヨミ | ｾﾞﾝﾒﾝｷｮｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 全麵協 |
| 著者標目(ローマ字形) | Zenmenkyo |
| 記述形典拠コード | 210001453300000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210001453300000 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 510040900000000 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibata/Shoten |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 全麵協による「そば道段位認定制度」のテキスト。そば打ちの技術、郷土そばの技術と特徴、そば道段位認定制度の目的・審査内容のほか、そばの歴史と文化、そば打ちの道具、日本と世界のそば料理など、そばに関する知識も紹介。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 100080000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-35358-3 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-35358-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.10 |
| TRCMARCNo. | 21043987 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202110 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者典拠コード | 310000174140000 |
| ページ数等 | 215p |
| 大きさ | 28cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.38 |
| NDC分類 | 596.38 |
| 図書記号 | ｿ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 資料形式 | S12 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２１５ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2232 |
| 版表示 | 新版 |
| ストックブックスコード | SB |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20211029 |
| 一般的処理データ | 20211022 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20211022 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |