| タイトル | とろけるお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾛｹﾙ/ｵｶｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Torokeru/okashi |
| サブタイトル | とろりフォンダン、しっとりモワルー |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾛﾘ/ﾌｫﾝﾀﾞﾝ/ｼｯﾄﾘ/ﾓﾜﾙｰ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Torori/fondan/shittori/mowaru |
| 著者 | 木村／幸子‖著 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ｻﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 木村／幸子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kimura,Sachiko |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 菓子 |
| 著者標目(著者紹介) | 「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。洋菓子研究家、料理研究家。著書に「発酵ベジあんのおかずとおやつ」「発酵あんこのおやつ」など。 |
| 記述形典拠コード | 110006541600000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006541600000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Takahashi/Shoten |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 生地の中からソースやクリーム状のものが出てくる「フォンダン」と、とろけさせずに柔らかい状態に仕上げた「モワルー」のレシピを紹介。時短の作りおきの提案や、失敗しないコツも掲載。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-471-40877-0 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-471-40877-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.11 |
| TRCMARCNo. | 20048297 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.11 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202011 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4334 |
| 出版者典拠コード | 310000181890000 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 24cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596.6 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ｷﾄ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2186 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20201120 |
| 一般的処理データ | 20201118 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20201118 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |