資料詳細
とろけるお菓子 とろりフォンダン、しっとりモワルー
- 著者 木村／幸子‖著
- 出版者 高橋書店
- 出版年 2020.11
- 内容紹介 生地の中からソースやクリーム状のものが出てくる「フォンダン」と、とろけさせずに柔らかい状態に仕上げた「モワルー」のレシピを紹介。時短の作りおきの提案や、失敗しないコツも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31199750 | 本館 | 料理 | 596 キ O | 一般書 | 貸出中 |
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