タイトル
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塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず
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タイトルヨミ
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シオミズ/ニ/ツケル/ダケ/ニュウサン/ハッコウ/ノ/カラダ/ニ/イイ/オイシイ/オカズ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shiomizu/ni/tsukeru/dake/nyusan/hakko/no/karada/ni/ii/oishii/okazu
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サブタイトル
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肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ
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サブタイトルヨミ
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ニク/ギョカイ/ヤサイ/ノ/タンピンズケ/カラ/オカズ/キット/マデ/ニジュウキュウシュ/ナナジュウヨン/レシピ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Niku/gyokai/yasai/no/tanpinzuke/kara/okazu/kitto/made/nijukyushu/nanajuyon/reshipi
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ニク/ギョカイ/ヤサイ/ノ/タンピンズケ/カラ/オカズ/キット/マデ/29シュ/74/レシピ
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著者
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荻野/恭子‖著
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著者ヨミ
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オギノ,キョウコ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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荻野/恭子
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著者標目(ローマ字形)
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Ogino,Kyoko
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「手づくり調味料のある暮らし」など。
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記述形典拠コード
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110004134150000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004134150000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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リョウリ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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発酵食品
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件名標目(カタカナ形)
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ハッコウ/ショクヒン
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件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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件名標目(典拠コード)
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511812200000000
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出版者
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学研プラス
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出版者ヨミ
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ガッケン/プラス
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Gakken/Purasu
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本体価格
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¥1350
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内容紹介
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食材を砂糖入り塩水に漬けて一晩置くだけ。免疫力アップ、調理が時短になり、減塩にもなる乳酸発酵漬けの作り方を紹介。よだれ鶏、サーモンのピカタ、チキンカレー、親子煮など、乳酸発酵漬けを使ったレシピも多数収録。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ISBN(13桁)
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978-4-05-801218-5
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ISBN
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978-4-05-801218-5
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2020.10
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ISBNに対応する出版年月
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2020.10
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TRCMARCNo.
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20042677
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2020.10
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202010
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1002
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出版者典拠コード
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310000164440030
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC10版
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596
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NDC分類
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596
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図書記号
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オシ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2181
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ストックブックスコード
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SS1
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20201016
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一般的処理データ
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20201009 2020 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20201009
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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