登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31199176 | 本館 | 料理 | 596 オ G | 一般書 |
タイトル | 塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず |
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タイトルヨミ | シオミズ/ニ/ツケル/ダケ/ニュウサン/ハッコウ/ノ/カラダ/ニ/イイ/オイシイ/オカズ |
サブタイトル | 肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ |
サブタイトルヨミ | ニク/ギョカイ/ヤサイ/ノ/タンピンズケ/カラ/オカズ/キット/マデ/ニジュウキュウシュ/ナナジュウヨン/レシピ |
著者 | 荻野/恭子‖著 |
著者ヨミ | オギノ,キョウコ |
出版者 | 学研プラス |
出版者ヨミ | ガッケン/プラス |
本体価格 | ¥1350 |
内容紹介 | 食材を砂糖入り塩水に漬けて一晩置くだけ。免疫力アップ、調理が時短になり、減塩にもなる乳酸発酵漬けの作り方を紹介。よだれ鶏、サーモンのピカタ、チキンカレー、親子煮など、乳酸発酵漬けを使ったレシピも多数収録。 |
ISBN | 978-4-05-801218-5 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596 |