| タイトル | 魚のおかず いわし・さばなど |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｶﾅ ﾉ ｵｶｽﾞ ｲﾜｼ ｻﾊﾞ ﾅﾄﾞ |
| サブタイトル | 伝え継ぐ日本の家庭料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾂﾀｴ ﾂｸﾞ ﾆｯﾎﾟﾝ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトルヨミ | ﾂﾀｴ ﾂｸﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ |
| シリーズ名 | 別冊うかたま |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｯｻﾂｳｶﾀﾏ |
| 著者 | 一般社団法人 日本調理科学会 企画・編集 |
| 著者ヨミ | ｲｯﾊﾟﾝ ｼｬﾀﾞﾝ ﾎｳｼﾞﾝ ﾆｯﾎﾟﾝ ﾁｮｳﾘ ｶｶﾞｸ ｶｲ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｶﾅ |
| 出版者 | 農文協 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ |
| 本体価格 | 1600 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.9 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC8版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.35 |
| NDC分類 | 596.35 |
| 和洋区分 | 0 |