タイトル | 牡蠣 その知識と調理の実際 |
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タイトルヨミ | カキ ソノ チシキ ト チョウリ ノ ジッサイ |
著者 | 荒川 好満 |
著者ヨミ | アラカワ コウ ミツル |
著者 | 山崎 妙子 |
著者ヨミ | ヤマザキ タエコ |
件名標目(漢字形) | 牡蠣 |
件名標目(カタカナ形) | カキ |
件名標目(漢字形) | 料理 |
件名標目(カタカナ形) | リョウリ |
出版者 | 柴田書店 |
出版者ヨミ | シバタ ショテン |
累積注記 | 厚岸のカキの記載あり(29p) |
一般注記(カタカナ形) | アツケシ ノ カキ ノ キサイ アリ |
本体価格 | 3500 |
出版年月,頒布年月等 | 1977.9 |
ページ数等 | 199p |
大きさ | 27cm |
NDC分類 | 596 |
和洋区分 | 0 |