| タイトル | 牡蠣 その知識と調理の実際 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｷ ｿﾉ ﾁｼｷ ﾄ ﾁｮｳﾘ ﾉ ｼﾞｯｻｲ |
| 著者 | 荒川 好満 |
| 著者ヨミ | ｱﾗｶﾜ ｺｳ ﾐﾂﾙ |
| 著者 | 山崎 妙子 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｻﾞｷ ﾀｴｺ |
| 件名標目(漢字形) | 牡蠣 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｷ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 累積注記 | 厚岸のカキの記載あり（２９ｐ） |
| 一般注記(カタカナ形) | ｱﾂｹｼ ﾉ ｶｷ ﾉ ｷｻｲ ｱﾘ |
| 本体価格 | 3500 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1977.9 |
| ページ数等 | 199p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 596 |
| 和洋区分 | 0 |