| タイトル | メゾンカイザーのパンレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒｿﾞﾝ/ｶｲｻﾞｰ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Mezon/kaiza/no/pan/reshipi |
| サブタイトル | とっておきのパン＆ヴィエノワーズリー９５のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾄｯﾃｵｷ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ｳﾞｨｴﾉﾜｰｽﾞﾘｰ/ｷｭｳｼﾞｭｳｺﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Totteoki/no/pan/ando/bienowazuri/kyujugo/no/reshipi |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾄｯﾃｵｷ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/&/ｳﾞｨｴﾉﾜｰｽﾞﾘｰ/95/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｌｅ Ｌａｒｏｕｓｓｅ ｄｕ ｐａｉｎ |
| 著者 | エリック・カイザー‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｲｻﾞｰ,ｴﾘｯｸ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Kayser,Éric |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｴﾘｯｸ/ｶｲｻﾞｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Kaiza,Erikku |
| 著者標目(著者紹介) | ブーランジェ。フランス国内外で多くの店舗を展開。 |
| 記述形典拠コード | 120002265540001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002265540000 |
| 著者 | マッシモ・ペシーナ‖写真 |
| 著者ヨミ | ﾍﾟｼｰﾅ,ﾏｯｼﾓ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Pessina,Massimo |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾏｯｼﾓ/ﾍﾟｼｰﾅ |
| 著者標目(ローマ字形) | Peshina,Masshimo |
| 記述形典拠コード | 120002872610001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002872610000 |
| 著者 | 木村／周一郎‖監修 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ｼｭｳｲﾁﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 木村／周一郎 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kimura,Shuichiro |
| 記述形典拠コード | 110004506560000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004506560000 |
| 著者 | ［柴田／里芽‖訳］ |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ,ﾘｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田／里芽 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata,Rika |
| 記述形典拠コード | 110005712660000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005712660000 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 510338900000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gurafikkusha |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | パンへの情熱にあふれた真のブーランジェ、エリック・カイザーが、とっておきのレシピとルヴァンを使ったパンを上手に作る秘訣を大公開！ ルヴァンリキッドの作り方から、ミキシング、成形、焼成まで写真つきで解説する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2016.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.9 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7661-2905-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7661-2905-2 |
| TRCMARCNo. | 16044017 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201609 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1721 |
| 出版者典拠コード | 310000167800000 |
| ページ数等 | 301p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 図書記号 | ｶﾒ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 賞の名称 | グルマン世界料理本大賞パン部門大賞 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1979 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 原書の言語 | fre |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20160909 |
| 一般的処理データ | 20160905 2016 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160905 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |