| タイトル | 弓田亨のフランス菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾕﾐﾀ ﾄｵﾙ ﾉ ﾌﾗﾝｽ ｶﾞｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Yumita to^ru no furansu gashi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 弓田亨∥著 |
| 著者ヨミ | ﾕﾐﾀ,ﾄｵﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 弓田∥亨 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yumita,To^ru |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10173212 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihonho^so^shuppankyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝﾎｳｿｳｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｳｶｲ |
| 税込み価格 | ￥2,500 |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | フランス菓子の名店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の弓田氏が、ババロアやタルトなど１６品のお菓子の作り方を丁寧に紹介するレシピ集。道具の使い方や技術、材料などについてのコラムも充実。 |
| ＩＳＢＮ | 4-14-033184-4 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.10 |
| 刊行年 | 2002 |
| 出版者典拠コード | 000006710 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6023 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1014 |
| ウィークリー週号 | 2002104 |
| 一般的処理データ | 20021010 2002 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20021010 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |