| タイトル | 台所に敗戦はなかった |
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| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾆ ﾊｲｾﾝ ﾜ ﾅｶｯﾀ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Daidokoro ni haisen wa nakatta |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 戦前・戦後をつなぐ日本食 |
| サブタイトルヨミ | ｾﾝｾﾞﾝ ｾﾝｺﾞ ｵ ﾂﾅｸﾞ ﾆﾎﾝｼｮｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Senzen sengo o tsunagu nihonshoku |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 魚柄仁之助∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 魚柄∥仁之助 |
| 著者標目(ローマ字形) | Uotsuka,Jinnosuke |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10119010 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活∥日本∥歴史∥昭和時代 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ∥ﾆﾎﾝ∥ﾚｷｼ∥ｼｮｳﾜｼﾞﾀﾞｲ |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu∥Nihon∥Rekishi∥Sho^wajidai |
| 件名標目(典拠コード) | 00026585 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seikyu^sha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 青弓社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｷｭｳｼｬ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 戦時中の婦人雑誌には、少ない配給物資をいかに無駄なく食べ尽くすかという「国策料理」ばかり。戦前－戦中－戦後の台所事情を雑誌に探り、レシピどおりに実際に作って、食べて、レポートする「食が支えた戦争」。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7872-2061-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-7872-2061-6 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.8 |
| 刊行年 | 2015 |
| 出版者典拠コード | 000011390 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4065 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC8版 | 383.8 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1642 |
| ウィークリー週号 | 2015084 |
| 一般的処理データ | 20150806 2015 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150806 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0021 |
| 表紙画像フラグ | 1 |