| タイトル | かみにくい・飲み込みにくい人の食事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾐﾆｸｲ ﾉﾐｺﾐﾆｸｲ ﾋﾄ ﾉ ｼｮｸｼﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kaminikui nomikominikui hito no shokuji |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 図解 |
| サブタイトルヨミ | ｽﾞｶｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Zukai |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 主婦と生活社∥編 |
| 著者ヨミ | ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 主婦と生活社 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shufu to seikatsusha |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30012529 |
| 著者 | 藤谷順子∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀﾆ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤谷∥順子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fujitani,Junko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10214819 |
| 件名標目(漢字形) | 栄養 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴｲﾖｳ |
| 件名標目(漢字形) | 高齢者 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾚｲｼｬ |
| 件名標目(漢字形) | 嚥下障害 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴﾝｶｼｮｳｶﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Eiyo^ |
| 件名標目(典拠コード) | 00010409 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ko^reisha |
| 件名標目(典拠コード) | 00084923 |
| 件名標目(ローマ字形) | Enkasho^gai |
| 件名標目(典拠コード) | 00048260 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shufutoseikatsusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 高齢で咀嚼や嚥下が難しくなっても、食事を楽しんでもらうための、調理や味付けのノウハウを材料別に紹介。調理法の工夫２２０とともに、“詰まり”“むせ”予防法６５を解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-391-14540-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-391-14540-5 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.10 |
| 刊行年 | 2014 |
| 出版者典拠コード | 000013597 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3061 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.59 |
| NDC8版 | 498.59 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1599 |
| ウィークリー週号 | 2014101 |
| 版表示 | 改訂版 |
| 一般的処理データ | 20140925 2014 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20140925 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |