資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31173429 | 閉架 | 閉２Ｆ | M8 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | かみにくい・飲み込みにくい人の食事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾐﾆｸｲ ﾉﾐｺﾐﾆｸｲ ﾋﾄ ﾉ ｼｮｸｼﾞ |
| サブタイトル | 図解 |
| サブタイトルヨミ | ｽﾞｶｲ |
| 著者 | 主婦と生活社∥編 |
| 著者ヨミ | ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ |
| 著者 | 藤谷順子∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀﾆ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 高齢で咀嚼や嚥下が難しくなっても、食事を楽しんでもらうための、調理や味付けのノウハウを材料別に紹介。調理法の工夫２２０とともに、“詰まり”“むせ”予防法６５を解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-391-14540-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-391-14540-5 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.59 |
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