| タイトル | おいしいね。まずはおだしで。 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲﾈ ﾏｽﾞﾜ ｵﾀﾞｼ ﾃﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Oishiine mazuwa odashi de |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 昆布、かつお節、煮干し、素材、乾物でだしをとる。 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾝﾌﾞ ｶﾂｵﾌﾞｼ ﾆﾎﾞｼ ｿｻﾞｲ ｶﾝﾌﾞﾂ ﾃﾞ ﾀﾞｼ ｵ ﾄﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kombu katsuobushi niboshi sozai kambutsu de dashi o toru |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 後藤加寿子∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾞﾄｳ,ｶｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 後藤∥加寿子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Goto^,Kazuko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10142493 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(漢字形) | 調味料 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 件名標目(ローマ字形) | Cho^miryo^ |
| 件名標目(典拠コード) | 00033831 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkagakuembunkashuppankyoku |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | きちんととったおだしは、調味料の量が少なくてすみ、素材の味が引き立つ。昆布からかつお節や煮干し、素材、乾物まで、家庭でできるおだしのとり方と、そのうまみで作る季節の料理を紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21179-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-579-21179-0 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.4 |
| 刊行年 | 2013 |
| 出版者典拠コード | 000049676 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| ページ数等 | 88p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC8版 | 596.21 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1528 |
| ウィークリー週号 | 2013044 |
| 一般的処理データ | 20130411 2013 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20130411 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 5077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |