| タイトル | 麹イタリアン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ ｲﾀﾘｱﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ko^ji itarian |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | ＡＬＩＣＡ∥著 |
| 著者ヨミ | ｱﾘｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ＡＬＩＣＡ |
| 著者標目(ローマ字形) | Arika |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10440487 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）∥イタリア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)∥ｲﾀﾘｱ |
| 件名標目(漢字形) | こうじかび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(seiyo^)∥Itaria |
| 件名標目(典拠コード) | 00046146 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ko^jikabi |
| 件名標目(典拠コード) | 00085451 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Fuso^sha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 扶桑社 |
| 出版者ヨミ | ﾌｿｳｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 塩麹＋オリーブオイルは、旨味を出す魔法の調味料。生の麹と塩を発酵させて簡単にできる「塩麹」と、麹とお粥を炊飯器で発酵させた「甘酒」の作り方、「塩麹＋オリーブオイル」を使ったイタリアンのメニューを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-594-06574-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-594-06574-0 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.3 |
| 刊行年 | 2012 |
| 出版者典拠コード | 000016249 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7530 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.23 |
| NDC8版 | 596.23 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1475 |
| ウィークリー週号 | 2012034 |
| 一般的処理データ | 20120319 2012 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20120319 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |