| タイトル | 「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾄﾞｳ ﾏﾒﾀﾝｷﾝ ﾉ ﾊｯｺｳｼｮｸ ｵ ﾀﾉｼﾑ ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hakko^ shokudo^ mametankin no hakko^shoku o tanoshimu 12kagetsu |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾄﾞｳ ﾏﾒﾀﾝｷﾝ ﾉ ﾊｯｺｳｼｮｸ ｵ ﾀﾉｼﾑ 12ｶｹﾞﾂ |
| 著者 | 伏木暢顕∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼｷ,ﾉﾌﾞｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伏木∥暢顕 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fushiki,Nobuaki |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10429620 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | こうじかび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ko^jikabi |
| 件名標目(典拠コード) | 00085451 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shufunotomosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 味噌、塩麹、甘酒といった発酵食品を、季節に合わせて仕込み、旬の食材とともに楽しむ。人気の「発酵食堂豆種菌」が提案する発酵食のある暮らし。麹菌が生み出す日本ならではの発酵食とレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-280548-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-280548-3 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.1 |
| 刊行年 | 2012 |
| 出版者典拠コード | 000013600 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3062 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC8版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1463 |
| ウィークリー週号 | 2011123 |
| 一般的処理データ | 20111207 2012 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20111207 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |