| タイトル | お菓子とケーキデコレーションの基本事典 |
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| タイトルヨミ | ｵｶｼ ﾄ ｹｰｷ ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ ﾉ ｷﾎﾝ ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Okashi to ke^ki dekore^shon no kihon jiten |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 杉本都香咲∥監修 |
| 著者ヨミ | ｽｷﾞﾓﾄ,ﾂｶｻ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 杉本∥都香咲 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sugimoto,Tsukasa |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10293173 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ikedashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 池田書店 |
| 出版者ヨミ | ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | お菓子の出来ばえを大きく左右するデコレーション。生クリーム、フルーツ、チョコレートなど、様々なデコレーション材料の特性と、基本的な扱い方、道具の扱い方やコツを紹介。プロのテクニックが学べる１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-262-12965-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-262-12965-9 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.4 |
| 刊行年 | 2011 |
| 出版者典拠コード | 000017288 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0316 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1430 |
| ウィークリー週号 | 2011043 |
| 一般的処理データ | 20110407 2011 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20110407 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |