| タイトル | 煮込み |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｺﾐ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nikomi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 居酒屋の定番 |
| サブタイトルヨミ | ｲｻﾞｶﾔ ﾉ ﾃｲﾊﾞﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Izakaya no teiban |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata shoten |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30012377 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 古き良き大衆居酒屋。煮込みはその文化を象徴するメニューである。本書では、老舗・名店をはじめ３３店に取材を敢行。これまで語られることの少なかった各店の煮込みのルーツ、そして味の秘訣に迫る。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-06108-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06108-5 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.2 |
| 刊行年 | 2011 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| ページ数等 | 87p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC8版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1424 |
| ウィークリー週号 | 2011032 |
| 一般的処理データ | 20110222 2011 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20110222 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |