| タイトル | 食の安全は北海道から |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｱﾝｾﾞﾝ ﾜ ﾎｯｶｲﾄﾞｳ ｶﾗ |
| サブタイトル | コープさっぽろ寄附講座「フードビジネス特論」酪農学園大学食品流通学科２０１０年度前期講義 |
| サブタイトルヨミ | ｺｰﾌﾟ ｻｯﾎﾟﾛ ｷﾌ ｺｳｻﾞ ﾌｰﾄﾞ ﾋﾞｼﾞﾈｽ ﾄｸﾛﾝ ﾗｸﾉｳ ｶﾞｸｴﾝ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｮｸﾋﾝ ﾘｭｳﾂｳ ｶﾞｯｶ ﾆｾﾝ ｼﾞｭｳ ﾈﾝﾄﾞ ｾﾞﾝｷ ｺｳｷﾞ |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 著者 | 酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾗｸﾉｳ ｶﾞｸｴﾝ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｺｰﾌﾟ ｻｯﾎﾟﾛ ｷﾌ ｺｳｻﾞ ｳﾝｴｲ ｲｲﾝｶｲ |
| 件名標目(漢字形) | 食品衛生 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝｴｲｾｲ |
| 出版者 | 中西出版 |
| 出版者ヨミ | ﾅｶﾆｼｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1400 |
| ＩＳＢＮ | 9784891152192 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.12 |
| ページ数等 | 240p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.54 |