| タイトル | 絶品手づくりこんにゃく |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ ﾃｽﾞｸﾘ ｺﾝﾆｬｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Zeppin tezukuri konnyaku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 秘伝わら灰こんにゃく、糸こんにゃくから、精粉こんにゃくまで |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾃﾞﾝ ﾜﾗﾊｲ ｺﾝﾆｬｸ ｲﾄ ｺﾝﾆｬｸ ｶﾗ ｾｲﾌﾝ ｺﾝﾆｬｸ ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hiden warahai konnyaku ito konnyaku kara seifun konnyaku made |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 永田勝也∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾀ,ｶﾂﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永田∥勝也 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagata,Katsuya |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９５２～ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10280171 |
| 件名標目(漢字形) | こんにゃく |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾆｬｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Konnyaku |
| 件名標目(典拠コード) | 00000719 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | No^sangyosombunkakyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 税込み価格 | \1,333 |
| 本体価格 | 1333円 |
| 内容紹介 | こんにゃくは、本来淡いピンク色で、美しくかつ美味なる食べ物。伝統的なわら灰こんにゃくの製法の「秘伝」と「奥義」を一挙公開。精粉で作るこんにゃくや、クリームの絞り袋で作る糸こんにゃくも紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-06095-3 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.9 |
| 刊行年 | 2006 |
| 出版者典拠コード | 000014427 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 619.7 |
| NDC8版 | 619.7 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1208 |
| ウィークリー週号 | 2006102 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20061002 2006 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20061002 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |