| タイトル | 広東料理の名店「〔ヨン〕記（ヨンキー）酒家」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝﾄﾝ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾒｲﾃﾝ ﾖﾝｷｰ ｼｭｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kanton ryo^ri no meiten yonki^ shuka |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形) | ｶﾝﾄﾝ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾒｲﾃﾝ ﾖｳｷ ｼｭｶ |
| タイトル標目(第２タイトルのローマ字形) | Kanton ryo^ri no meiten yo^ki shuka |
| サブタイトル | 香港・食のパノラマ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾝｺﾝ ｼｮｸ ﾉ ﾊﾟﾉﾗﾏ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Honkon shoku no panorama |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| シリーズ名 | コロナ・ブックス |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺﾛﾅ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Korona bukkusu |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 152 |
| 著者 | 菊地和男∥写真・文 |
| 著者ヨミ | ｷｸﾁ,ｶｽﾞｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 菊地∥和男 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kikuchi,Kazuo |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10143389 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（中国） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(chu^goku) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046166 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Heibonsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 伝統的な広東料理はもちろん、家庭料理に地方料理、点心、麺や粥、ロースト類、新作料理まで、広東料理のすべてを網羅。老舗レストランのメニューから、広東料理の食の体系を知り、香港の食を楽しむための１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-582-63449-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-582-63449-4 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.2 |
| 刊行年 | 2010 |
| 出版者典拠コード | 000008728 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7600 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596.22 |
| NDC8版 | 596.22 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1375 |
| ウィークリー週号 | 2010032 |
| 一般的処理データ | 20100225 2010 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20100225 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |