| タイトル | 中国コメ紀行すしの故郷と稲の道 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｭｳｺﾞｸ ｺﾒ ｷｺｳ ｽｼ ﾉ ｺｷｮｳ ﾄ ｲﾈ ﾉ ﾐﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Chu^goku kome kiko^ sushi no kokyo^ to ine no michi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 松本紘宇∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾓﾄ,ﾋﾛﾀｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松本∥紘宇 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsumoto,Hirotaka |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10166254 |
| 件名標目(漢字形) | 中国∥紀行・案内記 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｭｳｺﾞｸ∥ｷｺｳｱﾝﾅｲｷ |
| 件名標目(漢字形) | すし∥歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ∥ﾚｷｼ |
| 件名標目(漢字形) | 稲∥歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾈ∥ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chu^goku∥Kiko^annaiki |
| 件名標目(典拠コード) | 00032968 |
| 件名標目(ローマ字形) | Sushi∥Rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 00056526 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ine∥Rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 00009882 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gendaishokan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 現代書館 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾀﾞｲｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | 2300円 |
| 内容紹介 | ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねた、悪戦苦闘のひとり旅。なれずしの故郷をはじめ、すしと稲のルートを探し歩きながら、従来の学説を検証する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7684-6994-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-7684-6994-9 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.6 |
| 刊行年 | 2009 |
| 出版者典拠コード | 000012814 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1935 |
| ページ数等 | 257p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 292.2 |
| NDC8版 | 292.2 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1338 |
| ウィークリー週号 | 2009061 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20090525 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20090525 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0026 |
| 表紙画像フラグ | 1 |