資料詳細
「米粉」の焼き菓子レシピ 小麦粉いらずの新食感
- 著者 石橋かおり∥著
- 出版者 雄鶏社
- 出版年 2009.2
- 内容紹介 近年、洋菓子やパンの原料として注目されている米粉で、しっとりもちもちのお菓子を作ろう。オーソドックスな型抜きクッキーやベイクドチーズケーキから、ドーナツ、かりんとうなどまで色々な米粉レシピを収録する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31147429 | 分館 | 一般 | 596 ｲ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 「米粉」の焼き菓子レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒｺ ﾉ ﾔｷｶﾞｼ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 小麦粉いらずの新食感 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾑｷﾞｺ ｲﾗｽﾞ ﾉ ｼﾝｼｮｯｶﾝ |
| 著者 | 石橋かおり∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾞｼ,ｶｵﾘ |
| 出版者 | 雄鶏社 |
| 出版者ヨミ | ｵﾝﾄﾞﾘｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 近年、洋菓子やパンの原料として注目されている米粉で、しっとりもちもちのお菓子を作ろう。オーソドックスな型抜きクッキーやベイクドチーズケーキから、ドーナツ、かりんとうなどまで色々な米粉レシピを収録する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-277-61394-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-277-61394-2 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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