資料詳細
旬を味わう魚の事典
- 著者 坂本一男∥監修
- 出版者 ナツメ社
- 出版年 2008.11
- 内容紹介 比較写真で、様々な魚の旬や目利き、おいしい食べ方・選び方がよくわかる図鑑。イキが良くうまいものを選ぶための絶好の手引き書。魚について、知りたかった情報がひと目でわかる１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31145097 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ｼ | 一般書 |
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