資料詳細
こだわりの本格蕎麦
- 著者 一個人編集部∥編
- 出版者 ベストセラーズ
- 出版年 2008.5
- 内容紹介 全国各地のそばの名店を徹底取材。江戸から続く老舗店から新感覚の名店まで、選りすぐりの７９軒を掲載。諸国そばの里めぐり、老舗蕎麦屋の三系統、蕎麦懐石、手打ち蕎麦の打ち方など、充実の内容。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31142657 | 閉架 | 閉２Ｆ | F6 ｺ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | こだわりの本格蕎麦 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾀﾞﾜﾘ ﾉ ﾎﾝｶｸ ｿﾊﾞ |
| 著者 | 一個人編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｲｯｺｼﾞﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 出版者 | ベストセラーズ |
| 出版者ヨミ | ﾍﾞｽﾄｾﾗｰｽﾞ |
| 本体価格 | 476円 |
| 内容紹介 | 全国各地のそばの名店を徹底取材。江戸から続く老舗店から新感覚の名店まで、選りすぐりの７９軒を掲載。諸国そばの里めぐり、老舗蕎麦屋の三系統、蕎麦懐石、手打ち蕎麦の打ち方など、充実の内容。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-584-16591-1 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 673.971 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。