資料詳細
北のそばこだわり１００店
- 著者 渡辺克己∥著
- 出版者 北海道新聞社
- 出版年 2006.1
- 内容紹介 北海道そば店ガイドブック第３弾。道産ソバを使用し、手打ち式で、客を温かく迎える店を中心に紹介。個性派店が続々と登場する中、脱サラが新しいそば状況をリード。また北国のそば店の２大潮流が明確に。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31127095 | 本館 | 北海道関係 | K673 ﾜ | 北海道資料(一般) |
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