資料詳細
食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ ｆｏｏｄ 生鮮食材篇
- 出版者 小学館
- 出版年 2003.3
- 内容紹介 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、項目数約２０００、総図版約３５００を収録。前版「食材図典」を全面的にリニューアルし、現在の日本の食材の姿をできるだけ多く、ありのまま紹介した書。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31106591 | 閉架 | 閉２Ｆ | M8 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食材図典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | Ｆｏｏｄ’ｓ ｆｏｏｄ |
| サブタイトルヨミ | ﾌｰｽﾞ ﾌｰﾄﾞ |
| 巻次 | 生鮮食材篇 |
| 巻次ヨミ | ｾｲｾﾝ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | 5700円 |
| 内容紹介 | 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、項目数約２０００、総図版約３５００を収録。前版「食材図典」を全面的にリニューアルし、現在の日本の食材の姿をできるだけ多く、ありのまま紹介した書。 |
| ＩＳＢＮ | 4-09-526084-X |
| ページ数等 | 383p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 498.52 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。