資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31104681 | 閉架 | 閉２Ｆ | M8 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 最新＊食品標準成分表 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｲｼﾝ*ｼｮｸﾋﾝ ﾋｮｳｼﾞｭﾝ ｾｲﾌﾞﾝﾋｮｳ |
| サブタイトル | １点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値，食品の重量目安つき |
| サブタイトルヨミ | ｲｯﾃﾝ ﾊﾁｼﾞｯｷﾛｶﾛﾘｰ ｱﾀﾘ ｼﾞｭｳﾘｮｳﾁ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｼﾞｭｳﾘｮｳ ﾒﾔｽ ﾂｷ |
| 著者 | 全国調理師養成施設協会∥編 |
| 著者ヨミ | ｾﾞﾝｺｸ ﾁｮｳﾘｼ ﾖｳｾｲ ｼｾﾂ ｷｮｳｶｲ |
| 著者 | 細谷憲政∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾎｿﾔ,ﾉﾘﾏｻ |
| 出版者 | 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者ヨミ | ｾﾞﾝｺｸﾁｮｳﾘｼﾖｳｾｲｼｾﾂｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 781円 |
| ＩＳＢＮ | 4-924737-70-4 |
| ページ数等 | 331p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 498.51 |
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