資料詳細
昭和天皇の料理番 日本人の食の原点 講談社＋α新書 214-1C
- 著者 谷部金次郎∥〔著〕
- 出版者 講談社
- 出版年 2004.8
- 内容紹介 麦入りご飯、サンマの塩焼き、お浸し、漬物…。天皇家の食卓には、日本人の「食」の理想形がある。昭和天皇ご崩御まで宮中で料理を作り続けた筆者が、２６年間の和食レシピを公開する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31117096 | 分館 | 一般 | S210 ﾔ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 昭和天皇の料理番 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｳﾜ ﾃﾝﾉｳ ﾉ ﾘｮｳﾘﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | 日本人の食の原点 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾉ ｹﾞﾝﾃﾝ |
| 著者 | 谷部金次郎∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾍﾞ,ｷﾝｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 781円 |
| 内容紹介 | 麦入りご飯、サンマの塩焼き、お浸し、漬物…。天皇家の食卓には、日本人の「食」の理想形がある。昭和天皇ご崩御まで宮中で料理を作り続けた筆者が、２６年間の和食レシピを公開する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-272270-4 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 210.098 |
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