資料詳細
アレルギー物質を含む食品の原材料表示Ｑ＆Ａ
- 著者 鶴巻久美子∥ほか執筆 食品衛生研究会∥監修
- 出版者 中央法規出版
- 出版年 2001.10
- 内容紹介 社会問題となっている食物アレルギー過敏症対策として、アレルギー物質を含む食品に関する表示の義務化および表示努力義務の制度がスタート。表示制度の成立経緯、概要、問題点をＱ＆Ａ形式で詳しく解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31095519 | 閉架 | 閉２Ｆ | M8 ｱ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | アレルギー物質を含む食品の原材料表示Ｑ＆Ａ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾚﾙｷﾞｰ ﾌﾞｯｼﾂ ｵ ﾌｸﾑ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｹﾞﾝｻﾞｲﾘｮｳ ﾋｮｳｼﾞ ｷｭｰ ｱﾝﾄﾞ ｴｲ |
| 著者 | 鶴巻久美子∥ほか執筆 |
| 著者ヨミ | ﾂﾙﾏｷ,ｸﾐｺ |
| 著者 | 食品衛生研究会∥監修 |
| 著者ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | 中央法規出版 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳﾎｳｷｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2000円 |
| 内容紹介 | 社会問題となっている食物アレルギー過敏症対策として、アレルギー物質を含む食品に関する表示の義務化および表示努力義務の制度がスタート。表示制度の成立経緯、概要、問題点をＱ＆Ａ形式で詳しく解説。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8058-4364-0 |
| ページ数等 | 168p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.54 |
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