資料詳細
ダッタン蕎麦百科
- 著者 柴田書店∥編 片山虎之介∥写真と文
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2004.10
- 内容紹介 独特の苦味と風味を持つダッタン蕎麦には、ルチンをはじめ、体に良い成分がたくさんある。名店で味わうダッタン蕎麦、家庭で作るダッタン蕎麦料理、ダッタン蕎麦の栄養など、今注目のダッタン蕎麦に迫る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31118423 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ダッタン蕎麦百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｯﾀﾝ ｿﾊﾞ ﾋｬｯｶ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 著者 | 片山虎之介∥写真と文 |
| 著者ヨミ | ｶﾀﾔﾏ,ﾄﾗﾉｽｹ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 独特の苦味と風味を持つダッタン蕎麦には、ルチンをはじめ、体に良い成分がたくさんある。名店で味わうダッタン蕎麦、家庭で作るダッタン蕎麦料理、ダッタン蕎麦の栄養など、今注目のダッタン蕎麦に迫る。 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-05963-3 |
| ページ数等 | 92p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596.38 |
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