登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31134070 | 本館 | 産業 | 627 ヤ | 一般書 |
タイトル | ヤーコン |
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タイトルヨミ | ヤーコン |
サブタイトル | 健康効果と栽培・加工・料理 |
サブタイトルヨミ | ケンコウ コウカ ト サイバイ カコウ リョウリ |
著者 | 農林水産技術情報協会∥編 |
著者ヨミ | ノウリン スイサン ギジュツ ジョウホウ キョウカイ |
著者 | 月橋輝男∥著 |
著者ヨミ | ツキハシ,テルオ |
著者 | 中西建夫∥著 |
著者ヨミ | ナカニシ,タテオ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
本体価格 | 1571円 |
内容紹介 | ヤーコンはこれまであまり知られていなかったが、機能性があるとして最近脚光を浴びてきている作物。本書は、そんなヤーコンの魅力をまるごと紹介した本。品種、栽培法、食べ方まで掲載する。 |
ISBN | 4-540-03117-1 |
ページ数等 | 190p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 627.55 |