資料詳細
ヤーコン 健康効果と栽培・加工・料理 新特産シリーズ
- 著者 農林水産技術情報協会∥編 月橋輝男∥著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2004.7
- 内容紹介 ヤーコンはこれまであまり知られていなかったが、機能性があるとして最近脚光を浴びてきている作物。本書は、そんなヤーコンの魅力をまるごと紹介した本。品種、栽培法、食べ方まで掲載する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31134070 | 本館 | 産業 | 627 ﾔ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ヤーコン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｰｺﾝ |
| サブタイトル | 健康効果と栽培・加工・料理 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾝｺｳ ｺｳｶ ﾄ ｻｲﾊﾞｲ ｶｺｳ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 農林水産技術情報協会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳﾘﾝ ｽｲｻﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｼﾞｮｳﾎｳ ｷｮｳｶｲ |
| 著者 | 月橋輝男∥著 |
| 著者ヨミ | ﾂｷﾊｼ,ﾃﾙｵ |
| 著者 | 中西建夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾆｼ,ﾀﾃｵ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1571円 |
| 内容紹介 | ヤーコンはこれまであまり知られていなかったが、機能性があるとして最近脚光を浴びてきている作物。本書は、そんなヤーコンの魅力をまるごと紹介した本。品種、栽培法、食べ方まで掲載する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-03117-1 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 627.55 |
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