資料詳細
関西焼き完全読本 うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ
- 著者 若竹学園∥編・著
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2007.12
- 内容紹介 関西焼きは、世界に誇る「粉もん」文化。本場大阪のお好み焼きを「関西焼き」として確立し、その焼き方の基本を徹底解説。お好み焼き店の開業や、営業中の店に役立つヒントを提供。人気店のメニューも紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31145168 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 関西焼き完全読本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｻｲﾔｷ ｶﾝｾﾞﾝ ﾄﾞｸﾎﾝ |
| サブタイトル | うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｲ ｵｺﾉﾐﾔｷ ｵｲｼｲ ﾃｯﾊﾟﾝﾔｷ ｾﾞﾝﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 若竹学園∥編・著 |
| 著者ヨミ | ﾜｶﾀｹ ｶﾞｸｴﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 2200円 |
| 内容紹介 | 関西焼きは、世界に誇る「粉もん」文化。本場大阪のお好み焼きを「関西焼き」として確立し、その焼き方の基本を徹底解説。お好み焼き店の開業や、営業中の店に役立つヒントを提供。人気店のメニューも紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-06019-1 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC分類 | 673.97 |
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