本の森 厚岸情報館

食材料理百科事典

• 著者 井田齊∥監修 田中金太郎∥監修
• 出版者 講談社
• 出版年 2004.10

• 内容紹介 人気のイタリア・韓国・沖縄料理の食材から、伝統の食材・珍味・国際色豊かな調味料まで、料理と食材のおいしい関係と得する情報満載。大きな写真で見やすくわかりやすい、オールカラー豪華本。

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