資料詳細
家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 食べやすく飲み込みやすい
- 著者 〔成田和子〕∥〔料理〕 黒田留美子∥監修
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2003.9
- 内容紹介 噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも、安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」。その中から、家庭でも簡単に作れる８１品を全カラー詳説。２１世紀の介護食レシピの決定版。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31109665 | 閉架 | 閉２Ｆ | M8 ﾅ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｺｳﾚｲｼｬ ｿﾌﾄｼｮｸ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 食べやすく飲み込みやすい |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾔｽｸ ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ |
| サブタイトル | 飲み込みが困難なお年寄りでも安心して食べられる調理アドバイスつき！ |
| サブタイトルヨミ | ﾉﾐｺﾐ ｶﾞ ｺﾝﾅﾝﾅ ｵﾄｼﾖﾘ ﾃﾞﾓ ｱﾝｼﾝｼﾃ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ﾁｮｳﾘ ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ ﾂｷ |
| 著者 | 〔成田和子〕∥〔料理〕 |
| 著者ヨミ | ﾅﾘﾀ,ｶｽﾞｺ |
| 著者 | 黒田留美子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｸﾛﾀﾞ,ﾙﾐｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも、安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」。その中から、家庭でも簡単に作れる８１品を全カラー詳説。２１世紀の介護食レシピの決定版。 |
| ＩＳＢＮ | 4-309-26676-2 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 498.59 |
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