登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31109665 | 閉架 | 閉2F | M8 ナ | 一般書 |
タイトル | 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ |
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タイトルヨミ | カテイ デ デキル コウレイシャ ソフトショク レシピ |
サブタイトル | 食べやすく飲み込みやすい |
サブタイトルヨミ | タベヤスク ノミコミヤスイ |
サブタイトル | 飲み込みが困難なお年寄りでも安心して食べられる調理アドバイスつき! |
サブタイトルヨミ | ノミコミ ガ コンナンナ オトシヨリ デモ アンシンシテ タベラレル チョウリ アドバイス ツキ |
著者 | 〔成田和子〕∥〔料理〕 |
著者ヨミ | ナリタ,カズコ |
著者 | 黒田留美子∥監修 |
著者ヨミ | クロダ,ルミコ |
出版者 | 河出書房新社 |
出版者ヨミ | カワデショボウシンシャ |
本体価格 | 1500円 |
内容紹介 | 噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも、安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」。その中から、家庭でも簡単に作れる81品を全カラー詳説。21世紀の介護食レシピの決定版。 |
ISBN | 4-309-26676-2 |
ページ数等 | 127p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 498.59 |