登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31146224 | 閉架 | 閉2F | 596 ウ | 一般書 |
タイトル | ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴(おもてなし) |
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タイトルヨミ | ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ ノ タノシイ オモテナシ |
著者 | ウー・ウェン∥著 |
著者ヨミ | ウー,ウェン |
出版者 | 集英社 |
出版者ヨミ | シュウエイシャ |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | 北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立を紹介。餃子、焼餅、シュウマイ、麺など、小麦粉料理のある楽しい献立のほか、北京の母に習う餃子修業ルポや、市販の皮でもおいしい餃子の作り方を掲載。 |
ISBN | 978-4-08-333106-0 |
ISBN | 4-08-333106-2 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.22 |