資料詳細
ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴（おもてなし）
- 著者 ウー・ウェン∥著
- 出版者 集英社
- 出版年 2008.11
- 内容紹介 北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立を紹介。餃子、焼餅、シュウマイ、麺など、小麦粉料理のある楽しい献立のほか、北京の母に習う餃子修業ルポや、市販の皮でもおいしい餃子の作り方を掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31146224 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴（おもてなし） |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳｰ ｳｪﾝ ﾉ ｺﾑｷﾞｺ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾀﾉｼｲ ｵﾓﾃﾅｼ |
| 著者 | ウー・ウェン∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｰ,ｳｪﾝ |
| 出版者 | 集英社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳｴｲｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立を紹介。餃子、焼餅、シュウマイ、麺など、小麦粉料理のある楽しい献立のほか、北京の母に習う餃子修業ルポや、市販の皮でもおいしい餃子の作り方を掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-08-333106-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-08-333106-2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.22 |
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