資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31135244 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾑ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 気軽な保存食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｶﾞﾙﾅ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ |
| サブタイトル | 初めての少量手作り |
| サブタイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｼｮｳﾘｮｳ ﾃｽﾞｸﾘ |
| 著者 | 村上昭子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ｱｷｺ |
| 著者 | 杵島直美∥著 |
| 著者ヨミ | ｷｼﾞﾏ,ﾅｵﾐ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 梅干し、ぬか漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、ソーセージ、粕みそ床、ジャム、果実酒など、幅広い保存食を紹介。村上昭子の好評書が、杵島直美の手で新しく生まれ変わって登場。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7895-4826-7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
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