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資料詳細

食の世界地図 文春新書 378

  • 内容紹介 食の歴史は、人類の歴史でもある。ポテトとはサツマイモのことだった、パプリカはオスマン帝国の置き土産など、世界各国の料理・食材にまつわる様々な知識を紹介。食の楽しみとして、雑学のスパイスとなる1冊。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31115288 閉架 閉2F S383 シ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 食の世界地図
タイトルヨミ ショク ノ セカイ チズ
著者 21世紀研究会∥編
著者ヨミ ニジュウイッセイキ ケンキュウカイ
出版者 文藝春秋
出版者ヨミ ブンゲイシュンジュウ
本体価格 890円
内容紹介 食の歴史は、人類の歴史でもある。ポテトとはサツマイモのことだった、パプリカはオスマン帝国の置き土産など、世界各国の料理・食材にまつわる様々な知識を紹介。食の楽しみとして、雑学のスパイスとなる1冊。
ISBN 4-16-660378-7
ページ数等 331p
大きさ 18cm
NDC分類 383.8
注意点
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