資料詳細
食の世界地図 文春新書 378
- 著者 ２１世紀研究会∥編
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2004.5
- 内容紹介 食の歴史は、人類の歴史でもある。ポテトとはサツマイモのことだった、パプリカはオスマン帝国の置き土産など、世界各国の料理・食材にまつわる様々な知識を紹介。食の楽しみとして、雑学のスパイスとなる１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31115288 | 閉架 | 閉２Ｆ | S383 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食の世界地図 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｾｶｲ ﾁｽﾞ |
| 著者 | ２１世紀研究会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 890円 |
| 内容紹介 | 食の歴史は、人類の歴史でもある。ポテトとはサツマイモのことだった、パプリカはオスマン帝国の置き土産など、世界各国の料理・食材にまつわる様々な知識を紹介。食の楽しみとして、雑学のスパイスとなる１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-660378-7 |
| ページ数等 | 331p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 383.8 |
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