資料詳細
覚えておきたい基本の洋食 決定版 今日から使えるシリーズ Ｃｏｏｋｉｎｇ
- 出版者 講談社
- 出版年 2008.9
- 内容紹介 ハンバーグなど、みんなが大好きな洋食の定番料理が大集合。ムニエルなどの腕をふるえる本格料理も勢ぞろい。覚えておくと便利なソース、つけ合わせの作り方もわかる。調理以前の料理の常識も満載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31144920 | 本館 | 料理 | 596 ｹ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 覚えておきたい基本の洋食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾎﾞｴﾃｵｷﾀｲ ｷﾎﾝ ﾉ ﾖｳｼｮｸ |
| サブタイトル | 決定版 |
| サブタイトルヨミ | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | ハンバーグなど、みんなが大好きな洋食の定番料理が大集合。ムニエルなどの腕をふるえる本格料理も勢ぞろい。覚えておくと便利なソース、つけ合わせの作り方もわかる。調理以前の料理の常識も満載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-280770-8 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596.23 |
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